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2025年3月13日，住建部發(fā)布了強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《住宅項(xiàng)目規(guī)范》（GB 55038-2025），并已于2025年5月1日起正式實(shí)施。其中第7.3.3條對設(shè)置燃具的房間做出了規(guī)定：“房間室內(nèi)凈高不應(yīng)低于2.20m，且不應(yīng)與臥室兼起居室的臥室等直接連通”。這一規(guī)定內(nèi)容引發(fā)了用戶對于開放式廚房是否能通燃?xì)獾膹V泛討論和爭議。部分網(wǎng)友認(rèn)為：這是國家層面放寬了對于開放式廚房通氣的條件限制，因?yàn)?，在相?yīng)規(guī)范和條文解釋中，并沒有明確說明開放式廚房的問題。

2025年4月30日，東營市網(wǎng)友通過政務(wù)平臺再次咨詢了開放式廚房問題。5月7日，東營市政府公開的回復(fù)認(rèn)為，雖然單獨(dú)根據(jù)新發(fā)布的《住宅項(xiàng)目規(guī)范》理解，似乎只要廚房不和臥室或者兼有臥室和起居室作用的空間相連，就可以通燃?xì)猓?，《家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程》（CJJ12-2013）不在廢止的范圍內(nèi)，仍然是燃?xì)庑袠I(yè)需執(zhí)行的條文，其中仍明確要求設(shè)置灶具的廚房應(yīng)設(shè)門并與臥室、起居室等隔開。

圖源：東營市人民政府官網(wǎng)截圖

此外，《燃?xì)夤こ添?xiàng)目規(guī)范》第6.1.2條規(guī)定，家庭用戶的燃具使用場所不得設(shè)置在臥室、客房等人員居住和休息的房間及建筑的避難場所。綜上所述，國家相關(guān)法規(guī)要求，使用天然氣的廚房必須獨(dú)立、通風(fēng)，具備安全用氣條件。因此，目前開放式廚房因不符合國家相關(guān)法規(guī)要求且存在巨大的安全隱患，不具備安全用氣條件，不能予以通氣。

此外，2025年4月28日，天津市城市管理委也對“開放式廚房能否通氣”進(jìn)行了明確答復(fù)：CJJ12-2013《家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程》4.2.1：“設(shè)置灶具的房間除應(yīng)符合本規(guī)程第4.1.1條的規(guī)定外尚應(yīng)符合下列要求：1. 設(shè)置灶具的廚房應(yīng)設(shè)門并與臥室、起居室等隔開。”雖不屬于強(qiáng)制性條文，但也在企業(yè)“應(yīng)”執(zhí)行的范疇內(nèi)，且開放式廚房的確存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn)，為保障用戶用氣安全，津燃華潤一直嚴(yán)格執(zhí)行該條款的內(nèi)容。

圖源：天津市城市管理委員會官網(wǎng)截圖

針對該用戶提出的訴求，考慮到用戶安全用氣等因素，經(jīng)與燃?xì)夤狙信?，仍建議堅(jiān)持遵循相關(guān)規(guī)范要求，對于開放式廚房不予通氣點(diǎn)火。下一步將組織燃?xì)夤咀龊糜脩艚忉寗裾f工作，向用戶說明開放式廚房通氣點(diǎn)火的危害性。那么，備受年輕一族喜歡的開放式廚房，不予開通燃?xì)?，還有哪些規(guī)范呢？

開放式廚房不予通燃?xì)馐怯蟹梢赖模?/p>

01 國家標(biāo)準(zhǔn)《燃?xì)夤こ添?xiàng)目規(guī)范》GB55009-2021

5.3.3 用戶燃?xì)夤艿兰案郊?yīng)結(jié)合建筑物的結(jié)構(gòu)合理布置，并應(yīng)設(shè)置在便于安裝、檢修的位置，不得設(shè)置在下列場所：

1.臥室、客房等人員居住和休息的房間；

2.建筑內(nèi)的避難場所、電梯井和電梯前室、封閉樓梯間、防煙樓梯間及其前室；

3.空調(diào)機(jī)房、通風(fēng)機(jī)房、計(jì)算機(jī)房和變、配電室等設(shè)備房間；

4.易燃或易爆品的倉庫、有腐蝕性介質(zhì)等場所；

5.電線（纜）、供暖和污水等溝槽及煙道、進(jìn)風(fēng)道和垃圾道等地方。

6.1.2 家庭用戶的燃具應(yīng)設(shè)置熄火保護(hù)裝置。燃具銘牌上標(biāo)示的燃?xì)忸悇e應(yīng)與供應(yīng)的燃?xì)忸悇e一致。使用場所應(yīng)符合下列規(guī)定：

1.應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好、具有給排氣條件、便于維護(hù)操作的廚房、陽臺、專用房間等符合燃?xì)獍踩褂脳l件的場所。

2.不得設(shè)置在臥室和客房等人員居住和休息的房間及建筑的避難場所內(nèi)。

3.同一場所使用的燃具增加數(shù)量或由另一種燃料改用燃?xì)鈺r，應(yīng)滿足燃具安裝場所的用氣環(huán)境條件。

02《家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程》CJJ12-2013 

4.2.1 設(shè)置灶具的房間除應(yīng)符合本規(guī)程第4.1.1條的規(guī)定外尚應(yīng)符合下列要求：

1.設(shè)置灶具的廚房應(yīng)設(shè)門并與臥室、起居室等隔開。

2.設(shè)置灶具的房間凈高不應(yīng)低于2.2m。

★注意：國家住建部燃?xì)鈽?biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會在對上述條款的解釋中明確表示：如果燃?xì)饩咴O(shè)置在與屬于起居室的客廳在空間上連成一體的廚房內(nèi)，則不符合上述條文的規(guī)定。

開放式廚房有哪些燃?xì)獍踩[患？開放式廚房不予通氣，原因有哪些呢？如果通入燃?xì)猓瑫嬖谀男┌踩[患呢？

火災(zāi)及爆炸：開放式廚房一旦發(fā)生燃?xì)庑孤?，會迅速擴(kuò)散到整個房間。若是發(fā)生燃?xì)獗?，由于沒有任何物理阻擋，爆炸的沖擊波會直接波及至臥室、客廳等地方，產(chǎn)生的破壞力及影響范圍遠(yuǎn)大于有門隔斷的情況。

一氧化碳中毒：若用戶家里的廚房通風(fēng)不好或燃?xì)庠?、熱水器等用氣設(shè)備發(fā)生故障，燃?xì)饪赡芤虿煌耆紵a(chǎn)生一氧化碳。當(dāng)廚房不封閉、沒有門墻時，一氧化碳更容易彌漫到客廳、臥室等場所，使熟睡的人中毒，甚至危及生命。

那么，開放式廚房如何才能通燃?xì)饽兀?/p>

1.裝門。在開放式廚房與起居室之間做一個推拉門，必須使廚房形成獨(dú)立用氣空間。

2.做隔斷墻。讓廚房與起居室有個隔斷，確保用氣安全。

此外，不少網(wǎng)友好奇：為何外國人的廚房大多采用開放式設(shè)計(jì)呢？這背后其實(shí)與飲食烹飪習(xí)慣及安全防護(hù)措施的差異密切相關(guān)。在國外，很多家庭的開放式廚房傾向于使用電磁爐具，而非燃?xì)庠罹?，這在一定程度上降低了燃?xì)庑孤┑娘L(fēng)險(xiǎn)。同時，家用燃?xì)鈭?bào)警器在國外已成為生活必需品，其普及率高達(dá)85%以上，為家庭用氣安全筑起了一道堅(jiān)實(shí)的防線。相比之下，我國居民使用燃?xì)獾臍v史相對較短，家用燃?xì)鈭?bào)警器等相關(guān)安全產(chǎn)品的市場滲透率還比較低。不過，隨著近年來人們對燃?xì)獍踩年P(guān)注度持續(xù)提高，各地政府已積極出臺相關(guān)政策，大力鼓勵居民安裝家用燃?xì)鈭?bào)警器、電磁閥、自閉閥等安全裝置，旨在全方位保障家庭用氣安全，讓居民生活更加安心。

燃?xì)獍踩P(guān)乎生命財(cái)產(chǎn)，容不得半點(diǎn)馬虎。所以，打算裝修開放式廚房的廣大燃?xì)庥脩魝?，目前還是不要抱有僥幸心理。為了確保用氣安全無虞，也為了后續(xù)能順利開通燃?xì)猓环两o廚房裝上一扇“安全門”，用合規(guī)設(shè)計(jì)為生活筑牢安全屏障。