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近年來(lái)，餐飲店火災(zāi)、爆炸事故頻發(fā)，給人民生命財(cái)產(chǎn)安全帶來(lái)了巨大損失，構(gòu)建安全防護(hù)體系已經(jīng)刻不容緩。燃?xì)獗ㄊ鹿视|目驚心。餐飲店災(zāi)害事故的發(fā)生，多是因燃?xì)庑孤┒l(fā)。餐飲業(yè)作為使用燃?xì)庾顬閺V泛的場(chǎng)所之一，往往具有燃?xì)馐褂昧看?、人群密集、?jīng)營(yíng)者易重視燃料效率和成本而忽視安全、從業(yè)人員流動(dòng)性大且安全意識(shí)和應(yīng)急能力總體偏弱等特征，一旦燃?xì)獍l(fā)生泄漏，可能造成火災(zāi)、爆炸等嚴(yán)重后果，危害人民群眾生命及財(cái)產(chǎn)安全。

據(jù)中國(guó)城市燃?xì)鈪f(xié)會(huì)安全管理委員會(huì)發(fā)布的《全國(guó)燃?xì)馐鹿史治鰣?bào)告（2024年·上半年報(bào)告）》顯示，2024年上半年，收集到的全國(guó)(不含港澳臺(tái))燃?xì)馐鹿蕯?shù)量共計(jì)181起，其中較大事故3起。按照事故類(lèi)型劃分：居民用戶事故96起，工商用戶事故20起(其中餐飲用戶事故17起：天然氣1起，液化石油氣16起)。由此可見(jiàn)，餐飲業(yè)燃?xì)馐鹿识喟l(fā)頻發(fā)，所造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失令人痛心疾首。

燃?xì)獗ㄔ?復(fù)雜多樣

01燃?xì)馐褂貌划?dāng)：部分餐飲店工作人員缺乏安全意識(shí)，在使用燃?xì)鈺r(shí)操作不規(guī)范。比如，在使用燃?xì)夂笪醇皶r(shí)關(guān)閉閥門(mén)，導(dǎo)致燃?xì)庑孤?；或者在燃?xì)庠罹吖收系那闆r下仍繼續(xù)使用，增加了燃?xì)獗ǖ娘L(fēng)險(xiǎn)。一些餐飲店為了追求經(jīng)營(yíng)效率，在燃?xì)馐褂眠^(guò)程中存在違規(guī)操作行為，如私自改動(dòng)燃?xì)夤艿馈⑦`規(guī)使用燃?xì)庠O(shè)備等，這些都為燃?xì)獗ㄊ鹿事裣铝穗[患。

02管道老化腐蝕：目前我國(guó)正在使用的燃?xì)夤艿乐校邢喈?dāng)一部分是多年前建設(shè)的，已經(jīng)出現(xiàn)不同程度的老化和腐蝕。應(yīng)急管理部2022年的數(shù)據(jù)顯示，初步統(tǒng)計(jì)，全國(guó)有近10萬(wàn)公里管道出現(xiàn)不同程度的老化。老化的管道容易出現(xiàn)裂縫、破損等問(wèn)題，導(dǎo)致燃?xì)庑孤坏┯龅矫骰鸹螂娀鸹?，就可能引發(fā)爆炸。

03第三方施工破壞：在城市建設(shè)和改造過(guò)程中，第三方施工對(duì)燃?xì)夤艿赖钠茐囊矔r(shí)有發(fā)生。一些施工單位在施工前未對(duì)地下燃?xì)夤艿肋M(jìn)行詳細(xì)勘察，或者未按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行施工，導(dǎo)致燃?xì)夤艿辣煌跀?、損壞，從而引發(fā)燃?xì)庑孤┖捅ㄊ鹿省?/span>

04預(yù)防措施不到位：部分餐飲店經(jīng)營(yíng)者為了節(jié)省成本，心存僥幸，選擇不安裝氣體探測(cè)器。有些餐飲店雖然安裝了氣體探測(cè)器，但由于安裝不正確，導(dǎo)致探測(cè)器無(wú)法正常發(fā)揮作用。

構(gòu)建氣體安全防護(hù)體系 刻不容緩

面對(duì)燃?xì)獍踩膰?yán)峻形勢(shì)，政府、行業(yè)及社會(huì)各界紛紛行動(dòng)起來(lái)，相繼出臺(tái)了一系列法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推動(dòng)燃?xì)獍踩母?。其中，燃?xì)鈭?bào)警器的全面安裝成為了這場(chǎng)改革中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是工商用戶的迫切需求。

國(guó)家政策導(dǎo)向

01《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》：于2021年9月1日起正式施行的《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》第三十六條明確規(guī)定：餐飲等行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位使用燃?xì)獾?，必須安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置，并保障其正常使用。

這一規(guī)定不僅為燃?xì)鈭?bào)警器的安裝提供了法律依據(jù)，也彰顯了國(guó)家對(duì)于燃?xì)獍踩O(jiān)管的嚴(yán)格態(tài)度。

02《燃?xì)夤こ添?xiàng)目規(guī)范》：《燃?xì)夤こ添?xiàng)目規(guī)范》（GB55009-2021）第6.2.1規(guī)定：商業(yè)燃具或用氣設(shè)備應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好、符合安全使用條件且便于維護(hù)操作的場(chǎng)所，并應(yīng)設(shè)置燃?xì)庑孤﹫?bào)警和切斷等安全裝置。

03《“十四五”國(guó)家應(yīng)急體系規(guī)劃》：應(yīng)急管理部安全協(xié)調(diào)司司長(zhǎng)、新聞發(fā)言人蘇潔在《“十四五”國(guó)家應(yīng)急體系規(guī)劃》國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)上表示：要加強(qiáng)對(duì)燃?xì)獾瘸鞘猩€的監(jiān)測(cè)預(yù)警能力建設(shè)，特別是要督促餐飲等行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，要讓所有單位在“十四五”期間力爭(zhēng)安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置。

地方積極響應(yīng)：在國(guó)家政策的指引下，各地方政府也積極響應(yīng)，結(jié)合本地實(shí)際情況，制定了一系列具體實(shí)施方案。比如，北京、上海、山東、河南等多地出臺(tái)燃?xì)夤芾項(xiàng)l例，對(duì)餐飲企業(yè)安裝氣體探測(cè)器做了進(jìn)一步規(guī)定。

智能氣體探測(cè)器 筑牢前端防線

智能氣體探測(cè)器作為氣體安全防護(hù)體系的前沿“哨兵”，能夠?qū)崟r(shí)、精準(zhǔn)地感知餐飲場(chǎng)所內(nèi)燃?xì)鉂舛鹊募?xì)微變化。這類(lèi)探測(cè)器采用高精度的傳感器技術(shù)，具備卓越的靈敏度和穩(wěn)定性，能夠在燃?xì)庑孤┑脑缙陔A段就迅速捕捉到異常信號(hào)。為及時(shí)監(jiān)測(cè)可燃?xì)怏w泄漏，提醒餐飲單位盡早發(fā)現(xiàn)隱患，排除險(xiǎn)情，馳誠(chéng)電氣自主研發(fā)可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警解決方案，可廣泛應(yīng)用于餐飲企業(yè)、九小場(chǎng)所、燃?xì)夤?、加油站等各?lèi)場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)“能監(jiān)測(cè)、會(huì)預(yù)警、快處置”，全方位提升餐飲業(yè)預(yù)警防范能力。

儀器推薦

可燃?xì)怏w探測(cè)器可實(shí)時(shí)檢測(cè)燃?xì)庑孤舛?，?dāng)氣體泄漏濃度達(dá)到或者超過(guò)儀器預(yù)設(shè)值，報(bào)警器可立即發(fā)出聲、光報(bào)警信號(hào)，還可聯(lián)動(dòng)電磁閥、風(fēng)機(jī)等設(shè)備動(dòng)作，預(yù)防災(zāi)害事故的發(fā)生。用戶還可根據(jù)探測(cè)需求，進(jìn)行多點(diǎn)布置，通過(guò)智慧燃?xì)馄脚_(tái)實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一遠(yuǎn)程監(jiān)控管理,形成全方位、無(wú)死角的氣體監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，為餐飲場(chǎng)所的安全運(yùn)營(yíng)提供堅(jiān)實(shí)的前端保障。

智慧燃?xì)獗O(jiān)測(cè)平臺(tái) 實(shí)現(xiàn)智能管控

馳誠(chéng)電氣燃?xì)獍踩O(jiān)管平臺(tái)是氣體安全防護(hù)體系的核心“大腦”，它通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)將各個(gè)智能氣體探測(cè)器連接起來(lái)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、設(shè)備管理、報(bào)警管理、數(shù)據(jù)查詢與分析、預(yù)警機(jī)制功能，所有設(shè)備的安裝情況、運(yùn)行情況、燃?xì)鈭?bào)警情況全部寫(xiě)入后端云平臺(tái)，在PC端、手機(jī)端進(jìn)行安全態(tài)勢(shì)展示，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)警、手機(jī)短信、電話通知、小程序推送等方式進(jìn)行告警。平臺(tái)具備強(qiáng)大的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和分析能力，能夠?qū)v史數(shù)據(jù)進(jìn)行深度挖掘和分析，為餐飲企業(yè)的安全管理提供科學(xué)依據(jù)。

方案優(yōu)勢(shì)

提升餐飲行業(yè)燃?xì)獍踩O(jiān)管能力，完善燃?xì)庑孤╊A(yù)警機(jī)制，保障城市安全；

提升餐飲企業(yè)、個(gè)體商戶等燃?xì)獍踩晕曳婪兑庾R(shí)；

通過(guò)智慧化手段提高餐飲行業(yè)燃?xì)獍踩O(jiān)管效率，降低運(yùn)營(yíng)管理成本；

有助于提升企業(yè)對(duì)安全的重視程度，幫助餐飲企業(yè)樹(shù)立有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)牧己眯蜗蟆?/p>

此外，為預(yù)防餐飲業(yè)燃?xì)馐鹿?，還需做到：

餐飲企業(yè)需制定完善的燃?xì)獍踩芾碇贫龋訌?qiáng)對(duì)員工的安全培訓(xùn)和教育，確保員工熟悉燃?xì)獍踩僮饕?guī)程。

除了部署智能氣體探測(cè)器和搭建氣體監(jiān)測(cè)平臺(tái)外，餐飲企業(yè)還應(yīng)加大對(duì)燃?xì)獍踩布O(shè)施的投入。更換老化、損壞的燃?xì)夤艿篮驮O(shè)備，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)庠罹吆瓦B接軟管，提高燃?xì)馐褂玫陌踩浴?/p>

餐飲企業(yè)應(yīng)制定完善的燃?xì)獍踩鹿蕬?yīng)急預(yù)案，定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。在發(fā)生燃?xì)庑孤┗虮ㄊ鹿蕰r(shí)，能夠迅速采取正確的措施，如關(guān)閉氣源總閥門(mén)、打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)、撤離現(xiàn)場(chǎng)并報(bào)警等，最大限度地減少事故損失。

燃?xì)獍踩P(guān)系到千家萬(wàn)戶的生命財(cái)產(chǎn)安全，需要全社會(huì)的共同參與和努力。政府、企業(yè)、社會(huì)組織和廣大市民應(yīng)形成合力，共同構(gòu)建燃?xì)獍踩雷o(hù)體系。安全無(wú)小事，防范需前置。燃?xì)獍踩P(guān)乎千家萬(wàn)戶的幸福與社會(huì)穩(wěn)定，需堅(jiān)決防范遏制安全事故發(fā)生。馳誠(chéng)電氣將持續(xù)創(chuàng)新，為客戶提供更具價(jià)值的氣體安全解決方案，構(gòu)建一套智慧化、科學(xué)化、安全化的氣體安全防護(hù)體系，為餐飲企業(yè)氣體安全保駕護(hù)航！